Minerály sú látky, ktoré v organizme plnia mnoho funkcií a naše telo si ich nevie samé vytvoriť. Musíme ich preto dopĺňať v strave, ktorá by mala byť pestrá a vyvážená. Ak si nie je možné minerály doplniť prirodzenou cestou, je potrebné siahnuť po doplnkoch výživy.
„Medzi minerály patrí železo, zinok, vápnik, selén, jód, mangán, meď, draslík, sodík, horčík a iné. Tieto látky podporujú funkciu imunitného systému, sú dôležité pre krvotvorbu, zrážanie krvi, fungovanie štítnej žľazy, činnosť nervovej sústavy, srdca. Taktiež sa podieľajú na regulácii krvného tlaku, sú súčasťou kostí, zubov a plnia aj ďalšie dôležité funkcie,“ radí Lenka Čorbová, farmaceutka z lekárne Dr. Max.
Pozor na vzájomné kombinovanie
Pri užívaní doplnkov výživy je potrebné dodržiavať určité zásady, hlavne čo sa týka ich vzájomného kombinovania. „V črevách sa vybrané minerálne látky ovplyvňujú, čo môže viesť k zníženému vstrebávaniu a zníženému účinku. Nie je vhodné užívať súčasne kombináciu železa, zinku, horčíka a medi. Zvoľte radšej železo v samostatných tabletách, prípadne obohatených o vitamín C, ktorý absorpcii železa napomôže,“ vysvetľuje odborníčka z lekárne.
Takúto kombináciu môžeme nájsť v prípravku Dr. Max Železo + Vitamín C. Prípadne môžeme zvoliť inú formu železa a to hémovú, ktorá sa vstrebáva inou cestou. Obdobne je lepšie aj horčík užívať samostatne, bez iných minerálov. „K vstrebaniu horčíka zas napomáha prítomnosť vitamínu B6, napríklad v Dr. Max Magnesium B6. Medzi minerály, ktoré sa navzájom neovplyvňujú a je možné ich užiť spolu v jednom prípravku, patria selén so zinkom. Selén zinku vo veľa procesoch asistuje a túto kombináciu nájdeme v prípravku Dr. Max Selén a zinok,“ radí farmaceutka Lenka Čorbová.
Nebojte sa konzultovať
Vstrebávanie a účinok minerálov môže byť ovplyvnené aj jednotlivými zložkami potravy. Preto pre ich absorpciu je lepšie, ak sa užívajú nalačno s odstupom od jedla a nápojov. „Pozor by sme si mali dávať na vlákninu a fytáty. Fytáty sú obsiahnuté najmä v semenách, v orechoch a strukovinách. Znižujú absorpciu vápnika, magnézia, zinku, medi a železa. Okrem toho je potrebné dať pozor aj na mlieko, mliečne výrobky a vaječnú bielkovinu, ktoré pre obsah vápnika môžu znížiť vstrebávanie súčasne užívaného železa, zinku, horčíka a medi,“ upozorňuje farmaceutka z lekárne Dr. Max.
Ďalšími látkami, ktoré vplývajú na vstrebanie minerálov, sú polyfenoly prítomné v káve, kole, čaji, kakau, prípadne aj v zelenine. „Minerálne doplnky je najlepšie zapíjať len čistou vodou. Zelený čaj obsahuje taníny, ktoré minerály vyviažu, vytvoria s nimi nerozpustné zlúčeniny a tie nebudú účinkovať. Zelený čaj má navyše aj puríny, ktoré zvyšujú tvorbu moču, čím zvýšia vylučovanie minerálov. Džús je výťažok z ovocia alebo zeleniny s vysokým obsahom vitamínu C, ktorý napomáha vstrebávaniu železa, tak za istých podmienok je zapíjanie džúsom výhodné. Je dôležité po užití prípravkov dodržať aspoň trojhodinový odstup od vyššie spomenutých potravín a nápojov. Nezávisle od jedla môže pacient užívať draslík, sodík a jód,“ uvádza Čorbová.
Železo, horčík, hliník, vápnik a zinok môžu ovplyvniť účinnosť niektorých súčasne užívaných liekov. „Najmä antibiotík z triedy florochinolónov a tetracyklínov, liekov na zníženú činnosť štítnej žľazy (L-thyroxín), na Parkinsonovo ochorenie (levodopa), na osteoporózu (bisfosfonáty) a na tlak (metyldopa). V dôsledku súbežného užitia týchto liekov s minerálmi môže dôjsť k tvorbe nerozpustných komplexov, ktoré znemožnia vstrebanie lieku a zníži sa jeho účinok. Pri liečbe digoxínom je treba dať pozor na nadmerný príjem vápnika, lebo sa zvyšujú nežiaduce účinky digoxínu,“ zdôrazňuje odborníčka z lekárne Dr. Max Lenka Čorbová, a dodáva: „Obdobne pri liečbe vysokého tlaku vybranými liekmi je potrebné zas dávať pozor na príjem draslíka, lebo niektoré lieky v organizme zadržujú draslík. Preto je vhodné užívanie doplnkov výživy tiež skonzultovať s lekárom alebo lekárnikom.“
Menej je viac
Niektoré ochorenia alebo niektoré užívané lieky za môžu spôsobiť ich nedostatok. Je vhodné si minerály doplniť pri častom používaní antacíd a látok znižujúcich tvorbu žalúdočnej kyseliny, nakoľko znížením kyslosti žalúdka sa zníži aj ich vstrebanie. Obdobne nedostatok môžu vyvolať aj preháňadlá a močopudné látky. Pokiaľ pacient trpí nedostatkom niektorých konkrétnych minerálov, mal by si radšej vybrať produkt, ktorý bude obsahovať, len čo si potrebuje doplniť. Pri mineráloch platí zlaté pravidlo – menej je viac.
Zdroj: Dr. Max
Foto: Shutterstock
